Уа алейкум ассалам уа рахматуЛлахи уа баракятух
Во-первых, эксперт определяет закят с урожая, еще когда он на деревьях, когда финики или виноград еще не собраны. или пускай даже и собраны, это особо не меняет сути. На то он и эксперт. Если он видит, что урожая достаточно и он достигает нисаба, то только тогда он отделяет 1/3 от урожая и от того, что останется уже высчитывается закят.
Но если эксперт делая оценку количеству урожая, находит, что он не достиг нисаба, то на него не возлагает закят. В таком положении эксперт не говорит убирать 1/3 из него, так как он уже определил что количество общего урожая не достаточно для нисаба.
Если после оценки урожая и отъема 1/3, остаток достигает нисаба, то сборщик урожая обязан взять из этого закят. В ином случае закят не собирается.