Уа алейкум ассалям ва рахматуллахи ва баракятух. Прежде всего это указано в аяте:
وَآتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ
"И отдавайте должное в день уборки" (6:141)
также есть хадисы, в которых говорится о том, с чего берется закят, и из них понимается, что закят с этих культур обязателен (фард), Потому что Пророк ﷺ приказывал собирать именно с этих продуктов:
В передаче от Мусы ибн Тальхи, от Умара, который сказал:
إِنََّا سَنَّ رَسُولُ اللَّهِ، صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، الزَّكَاةَ فِ هَذِهِ الَْرْبَعَةِ: الْحِنْطَةِ، وَالشَّعِيرِ وَالتَّمْرِ، وَالزَّبِيبِ
«Пророк предписал собирать закят только с четырёх видов культур: ячменя, пшеницы, фиников и изюма» (ат-Табарани). Также от Мусы ибн Тальхи передаётся:
أَمَرَ رَسُولُ اللَّهِ، صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، مُعَاذَ بْنَ جَبَلٍ، حِينَ بَعَثَهُ إِلَ الْيَمَنِ، أَنْ يَأْخُذَ الصَّدَقَةَ مِنَ الْحِنْطَةِ، وَالشَّعِيرِ، وَالنَّخْلِ، وَالْعِنَب
«Когда Посланник Аллаха B отправил Муаза ибн Джабаля в Йемен, он приказал ему собирать закят только с ячменя,пшеницы, фиников и изюма» (Абу Убайд).