Уа алейкум ассалям ва рахматуллахи ва баракятух.
Джазаъа в отношении овец означает такой период возраста, когда у этого животного наступила половая зрелость. Причем не ранняя зрелость, когда животное (самец, самка), только начало подавать первые признаки полового созревания, а зрелость такая, когда без опосения можно подвергать животное случке, беременности, окоту. Это что кассется овец.
То же самое и в отношении коз, только к ним арабы применяют слово "Саний" с тем же смыслом, что и "Джазаъа" у овец.